Rabana de forno Super Simples

Quando falamos de festas de final de ano, existe sempre aquele doce que nos faz lembrar de uma forma beeeem particular o Natal.  Pelo menos para mim, a rabanada é o que mais traz a data à memória, que aliás adoro!  Como não gosto de frituras, sempre faço rabanadas de forno, que são bem sequinhas e uma delícia.

Aqui vai a receitinha básica:

Ingredientes:
01 pão de rabanada com a casca bem clarinha
01 lata de leite condensado (prefiro o leite Moça por ser mais incorpado)
02 latas leite de vaca (use a lata de leite condensado como medida)
canela a gosto
açúcar a gosto
manteiga

Preparo:  em uma tigela coloque o leite condensado com o leite de vaca e misture até dissolver totalmente.  Unte uma forma com manteiga. Corte o pão em fatias grossas e mergulhe na mistura retirando o excesso. Coloque na assadeira e sobre cada fatia coloque uma colher de chá de manteiga.  Leve ao forno médio por 15 minutos.  Retire a assadeira e vire todas as fatias do outro lado para que dourem também por cerca de 15 minutos mais.  Tenha o cuidado de ficar sempre olhando para que não queimem ou fiquem brancas demais.  Quando estiverem douradas, retire do forno.  Em uma tijela misture a canela com o açúcar e passe cada fatia na mistura.  Já está pronta para servir!

Dica importante:  Quando mergulhar a fatia na mistura de leite não deixe que enxarque para que não perca a forma quando for ao forno. 

Bom apetite!

Feliz Natal e Um Ótimo Ano Novo!

Design super Criativo - Mia Schmallenbach

Procurando um presente super criativo para aquele amigo que adora cozinhar?  Que tal um conjunto de facas que se encaixa ocupando um pequeno espaço?  Interessante não?  Pensando no assunto, a desenhista Industrial Mia Schmallenbach, que estudou os últimos seis anos um mestrado na National School of Visual Arts in La Cambre, criou este super versátil e criativo conjunto de facas que se encaixam uma dentro da outra, que ganhou o Premio 5th European Cutlery Design Awards (premio de designer europeu para faqueiros).  O conjunto de facas é feito em uma única chapa de aço inoxidável, contendo 4 facas sendo uma padrão, uma de faca do chefe, um fatiador e uma conhecida como paring knife, que é uma faca pequena.  Bacana!

Mais informações e fotos: beautifullife , Design Mia

Torta de Bacalhau Super Simples

Nesta época do ano ficamos naquele frenesi de fazer a melhor ceia de todas, porém há sempre um corre corre danado, com compras de última hora, decoração e a escolha dos pratos.  Costumo fazer sempre uma coisa diferente para o dia do Natal, seja para o lanche da tarde ou mesmo como mais um prato para a ceia principal.   Daí, hoje resolvi postar uma receitinha de Torta de Bacalhau bem simples e que agrada sempre:

Ingredientes:
Recheio:
500 grs de bacalhau dessalgado e desfiado
salsinha a gosto picada
uma cebola pequena ralada
um dente de alho
um tomate sem sementes e picado em cubinhos
pimentão picado a gosto
azeitonas verdes cortadas em rodelinhas a gosto
azeite a gosto

Massa:
2 xicaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de água
um ovo
3 colheres de queijo parmesão ralado grosso
3 colheres de manteiga na temperatura ambiente

Creme de cobertura:
200 grs de requeijão
50ml de creme de leite
noz moscada a gosto

Modo de preparo:  Recheio: Refogue no azeite a cebola até ficar ligeiramente transparente, acrescente o restante dos ingredientes até que estejam cozidos (cerca de 8 minutos). Reserve para que esfrie.
Massa: misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até que a massa se solte dos dedos e forre uma forma de quiche com aro removível. Reserve.
Creme: misture todos os ingredientes.

Montagem: Coloque o recheio já frio na forma que foi forrada com a massa.  Coloque o creme sobre o recheio.  Salpique com queijo parmesão e enfeite como quiser (eu uso tomatinhos cereja).  Depois, leve ao forno até que a massa esteja pronta e a cobertura gratinada (cerca de 30 minutos).  Retire do forno, espere um pouco antes tirar da forma para que o creme não escorra e está pronto para servir.

Fica maravilhoso acompanhado de uma salada verde.  Bom Apetite!

Espírito Santo - Viagem de Flores

Foi quase que irresistível não fotografar as flores que encontrei nas paradas durante a viagem ao Espírito Santo.  Apesar de não estarmos na primavera, posso garantir que encontrei flores maravilhosas por onde passei :D.  Como choveu bastante, tive poucas oportunidades de fotografar sem molhar a Canon G12 e tudo tinha que ser bem rapidinho para não atrasar ninguém.

Daí, fiz uma pequena seleção do que vi por lá! (para aumentar o tamanho clique nas fotos)

       

Para Pensar - Frase de Amizade

"Quanto mais viajo,
mais percebo
que o medo torna estranhos
aqueles que deveriam ser amigos"
Por Shirley Maclaine

Viagem ao Espírito Santo - Passeio No tempo

Faz tempo que não posto por aqui, peço mil desculpas, mas andei super, hiper, ultra ocupada e, neste tempo, além de deixar tudo prepradinho para uma curta viagem de férias, aproveitei para conhecer um outro estado do nosso imenso país, o Espítrito Santo. 

Mesmo com o tempo chuvoso, alguns desencontros, foi uma viagem bem bacana e, para variar um pouco, tirei umas 350 fotos.  Posso garantir, para quem gosta da história do Brasil desde nossa descoberta (há uma igreja de 1535 que visitei *-*) até os dias de hoje, Vila Velha, Vitória e os litorais são recheados de surpresas incríveis!   Visitei muitos lugares, praias, museus e andei no Trem das Montanhas (maravilhoso!).  Só para começar, como tenho paixão locomotivas antigas, demos um pulinho no Museu da Estação Pedro Nolasco, onde a Vale do Rio Doce mantêm um pequeno acervo e uma Maria Fumaça totalmente reformada.  Há uma maquete em escala que ocupa uma sala inteira, com direito a réplica da locomotiva circulando por toda a linha férrea da época.  Além de utensílios, ferramentas, placas e outras coisitas mais.  Se você estiver por lá, faça o passeio dos Museus que inclui esta visita.  Adorei!

Mais Fotos da Estação - clique aqui: